Ingredientes
1 kg de muslos de pollo
Jugo de 1 naranja
1 cebolla picada2 dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva
Pimienta recién molida
1 taza de cerveza
1 cuch. de agua caliente
Perejil para adornar
1 naranja para decorar
1 naranja para decorar
Preparación
ü Ponga el pollo en una sartén y sofríalo con la
cebolla, el ajo picado, sal y pimienta. Rociar con el jugo de naranja y dejar
reposar un rato.
ü Vierta el aceite de oliva en una sartén, calentarlo
y añadir el pollo, revolver y cocinar a fuego lento.
ü Verter la cerveza, llevar a ebullición, agregar la
cebolla y el agua caliente. Cocinar lentamente con la sartén tapada durante
unos 25 minutos.
ü Servir con pasta o arroz y decorar con naranja
cortada en medias lunas, la salsa y el perejil.
