Ingredientes:
3
mandarinas
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucar
1 cucharadita de escencia de vainilla.
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucar
1 cucharadita de escencia de vainilla.
Preparado:
Lavar las
mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una procesadora o
licuadora con la cascara y fruto junto con los huevos, el aceite, azucar y
vainilla. Procesar o lucuar, en un boul aparte cernir las 2 tazas de harina y mezclar
con la preparación anterior. Cocinar en molde enmantecado, en horno suave,
durante 45 a 50 minuto
